Comment définir des points de réapprovisionnement pour ne plus jamais tomber en rupture
Un point de réapprovisionnement est le niveau de stock qui devrait déclencher une nouvelle commande. Bien réglé, vous réapprovisionnez juste à temps : jamais dans la précipitation après une rupture, jamais noyé sous l’excédent. Voici comment en calculer un sans diplôme en chaîne d’approvisionnement.
La formule simple
Pour n’importe quel article :
Point de réapprovisionnement = (consommation quotidienne moyenne × délai de livraison en jours) + stock de sécurité
- Consommation quotidienne moyenne : combien vous en vendez ou en consommez par jour.
- Délai de livraison : le nombre de jours entre le passage d’une commande et son arrivée.
- Stock de sécurité : une marge pour les pics de demande et les livraisons en retard.
Un exemple concret
Vous consommez environ 8 unités par jour, votre fournisseur met 5 jours, et vous voulez une marge de 2 jours : (8 × 5) + (8 × 2) = 56. Quand le stock atteint 56, il est temps de réapprovisionner.
Où trouver vos chiffres
La consommation moyenne provient de votre historique de transactions, ce qui explique précisément pourquoi le suivi des modifications compte. Le délai de livraison provient de votre historique de commandes avec chaque fournisseur. Revoyez les deux chaque trimestre ; la demande et les délais dérivent.
Ne comptez pas sur votre mémoire : automatisez
Un point de réapprovisionnement n’aide que si quelqu’un remarque quand vous l’atteignez. Définissez des niveaux d’avertissement et critiques par article pour que le système signale le stock bas à votre place, et constituez une liste de réapprovisionnement en quelques secondes au lieu de scruter les étagères.