So berechnen Sie den Sicherheitsbestand, ohne Kapital zu binden
Der Sicherheitsbestand ist der zusätzliche Puffer, den Sie halten, damit eine geschäftige Woche oder eine verspätete Lieferung Sie nicht mit leeren Händen dastehen lässt. Richtig eingestellt, fangen Sie die Stöße ohne Panik ab. Halten Sie zu viel, haben Sie leise Kapital und Regalplatz in Inventar geparkt, das einfach nur herumliegt. Hier erfahren Sie, wie Sie ihn aus Ihren eigenen Zahlen dimensionieren.
Was Sicherheitsbestand ist und warum es ihn gibt
In einer perfekten Welt wäre die Nachfrage konstant und Lieferanten würden immer am versprochenen Tag liefern. In der realen Welt schwanken beide. Der Sicherheitsbestand ist das Polster, das zwei Arten von Schwankung abdeckt: Nachfragespitzen (eine größere Bestellung als üblich) und Lieferzeitverschiebungen (eine Lieferung, die später als versprochen eintrifft). Es ist der Unterschied zwischen einer kleinen Überraschung und einer teuren Bestandslücke. Wenn Sie das vollständige Bild davon wollen, was eine Bestandslücke tatsächlich kostet, siehe die Kosten einer Bestandslücke.
Die einfache Methode
Die praktischste Formel stellt Ihre Worst-Case-Zahlen Ihren üblichen gegenüber:
Sicherheitsbestand = (max. Tagesverbrauch × max. Lieferzeit) − (durchschnittlicher Tagesverbrauch × durchschnittliche Lieferzeit)
- Max. Tagesverbrauch: der geschäftigste einzelne Nachfragetag, den Sie realistisch erleben.
- Max. Lieferzeit: die längste Zeit, die ein Lieferant für die Lieferung gebraucht hat, in Tagen.
- Durchschnittlicher Tagesverbrauch: wie viele Einheiten Sie an einem normalen Tag verkaufen oder verbrauchen.
- Durchschnittliche Lieferzeit: die übliche Anzahl von Tagen von der Bestellung bis zum Eintreffen.
Ein durchgerechnetes Beispiel
Angenommen, ein Artikel verkauft sich normalerweise zu 8 Einheiten pro Tag, aber an einem geschäftigen Tag haben Sie 14 gesehen. Ihr Lieferant braucht üblicherweise 5 Tage, hat sich aber auf 9 gestreckt. Setzen Sie diese ein: (14 × 9) − (8 × 5) = 126 − 40 = 86 Einheiten Sicherheitsbestand. Das ist der Puffer, der Sie abgedeckt hält, wenn eine geschäftige Phase und eine langsame Lieferung gleichzeitig eintreten.
Die fortgeschrittenere Methode (optional)
Wenn Sie ein bestimmtes Zielserviceniveau erreichen möchten, etwa 95 % der Nachfrageszenarien abzudecken, gibt es eine statistische Version: multiplizieren Sie die Standardabweichung der Nachfrage mit einem Z-Wert für Ihr gewähltes Serviceniveau. Sie ist präziser, benötigt aber saubere Nachfragedaten und etwas Rechnerei. Die meisten Teams kommen gut zurecht, wenn sie mit der einfachen Methode oben beginnen und erst zum Serviceniveau-Ansatz greifen, sobald die Grundlagen sitzen. Saisonale Sortimente sind der Ort, an dem das am wichtigsten ist, denn die Nachfrage schwankt dort am stärksten; siehe für saisonale Nachfrage planen.
Wie Sie eine Überpufferung vermeiden
Sicherheitsbestand ist nicht kostenlos. Jede Einheit, die Sie „für alle Fälle“ halten, ist Kapital, das Sie nicht anderswo ausgeben können, und Platz, den Sie nicht für schneller drehende Artikel nutzen können. Das Ziel ist gerade genug Puffer, um die reale Schwankung abzudecken, keine Wohlfühldecke. Ziehen Sie Ihre Max- und Durchschnittszahlen aus der tatsächlichen Historie statt aus dem Bauchgefühl: den Verbrauch aus Ihrem Transaktionsprotokoll und die Lieferzeiten aus Ihrem Bestellverlauf bei jedem Lieferanten. Überprüfen Sie dann jedes Quartal, denn Nachfrage und Lieferzeiten verschieben sich. Ein Artikel, der letzten Frühling einen Puffer von 86 Einheiten brauchte, könnte heute nur noch die Hälfte brauchen. Der Sicherheitsbestand geht mit zwei weiteren Entscheidungen einher: wann nachbestellt wird, behandelt in Meldebestände festlegen, und wie viel jedes Mal bestellt wird, behandelt in die optimale Bestellmenge.
Lassen Sie das Polster sich von selbst durchsetzen
Eine Sicherheitsbestandszahl hilft nur, wenn jemand darauf reagiert. Statt sich Schwellenwerte zu merken, falten Sie das Polster in jeden Artikel ein: legen Sie eine Warnstufe etwas über Ihrem Sicherheitsbestand fest und eine kritische Stufe auf seiner Höhe. Jetzt wird niedriger Bestand von selbst gelb, dann rot, und Ihre Nachbestellliste baut sich selbst auf, statt auf einen Regalrundgang angewiesen zu sein.