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FIFO、LIFO 还是 FEFO：您的库存到底需要哪一种？
库存周转听起来像是仓库主管才操心的事，但归根结底其实就是一个问题：当您有同一种东西的多件时，先用或先卖哪一件？做错了，您就要面对变质、减值和一团糟的账目。下面是通俗易懂的版本。
FIFO：先进先出
最早入库的库存先出。这几乎是所有人的默认选择，也是任何会老化、带日期或会过时的产品的正确选择。落到实处，就是从后面补货：新库存放到后排，顾客从前排取。如果您只记得住一种方法，那就记住这一种。
FEFO：先到期先出
这是 FIFO 针对易腐品的更精细版本。这里您按保质期而非到货日期来周转，因为晚到的一箱货可能反而更早过期。食品、药品、化妆品，凡是有保质期的东西，FEFO 就是您需要的。这也是为什么咖啡馆 和食物银行的成败取决于所记录的日期。
LIFO：后进先出
最新入库的库存先出。对于任何易腐品，这在物理上几乎说不通，因为您会卖出新鲜货，而旧库存在腐烂。它主要作为一种会计方法出现（用最近的成本来计量销售），以及在少数不易腐的情况下，比如成堆的散装料或层层堆叠的材料，您确实是从顶部取用。对大多数小企业来说，LIFO 是拿来理解的，而不是拿来采用的。
如何选择
- 有到期日或保质期？选 FEFO。
- 会老化、带日期或会过时，但没有固定到期日？选 FIFO。
- 确实不易腐、随时间也不变？FIFO 永远适用；只有当您的会计有特定理由时才用 LIFO。
让周转真正落地
一套周转方法再好也只取决于您的数据。如果您不记录日期，就无法做到先到期先出。库存一到货就记录入库和到期日期（一个显示为列的自定义字段能让您把整个目录按最先用完的顺序排序），做好标注让正确的那一件一目了然，并借助循环盘点，在后排老化的东西变成减值之前把它发现出来。
连接 AI 集成，然后问：“哪些东西最快要过期而我还没卖出去？”参见连接 Claude。