FIFO, LIFO, 아니면 FEFO? 당신의 재고에 정말로 필요한 것은 무엇인가
재고 순환이라고 하면 창고 관리자의 관심사처럼 들리지만, 실제로는 하나의 질문으로 압축됩니다. 같은 물건이 여러 개 있을 때, 어느 것을 먼저 쓰거나 파는가, 하는 것이죠. 이것을 그르치면, 상한 재고, 평가손, 그리고 뒤죽박죽인 회계를 부르게 됩니다. 여기서는 알기 쉽게 설명합니다.
FIFO: 선입선출
가장 오래된 재고부터 내보냅니다. 이것은 거의 모두에게 표준적인 선택지이며, 시간이 지나면서 열화되거나, 날짜가 붙어 있거나, 유행에 뒤처지는 제품이라면 어디에든 들어맞는 올바른 방법입니다. 실무적으로는 뒤에서 채우는 것을 뜻합니다. 새 재고는 뒤에 넣고, 손님은 앞에서 가져갑니다. 하나만 기억한다면, 이것을 기억하세요.
FEFO: 선유효기한 선출
상하기 쉬운 모든 것을 위한, FIFO의 더 정밀한 버전입니다. 여기서는 입고일이 아니라 유통기한으로 순환합니다. 나중에 입고된 상자가 더 일찍 기한이 지날 수 있기 때문입니다. 식품, 의약품, 화장품 등, 소비기한이나 유통기한이 있는 것은 모두 FEFO가 필요합니다. 그래서 카페 나 푸드뱅크는, 기록된 날짜의 관리에 따라 성립하기도 하고, 무너지기도 하는 것입니다.
LIFO: 후입선출
가장 새로운 재고부터 내보냅니다. 상하기 쉬운 것에 대해서는 물리적으로 거의 의미가 없습니다. 새것을 파는 사이에 오래된 재고가 상해 버리기 때문입니다. 이것은 주로 회계상의 방법으로 등장합니다 (매출을 가장 최근 원가로 평가하기 위해서). 또, 쌓아 올린 낱개 물건이나 겹쳐 쌓은 자재처럼, 실제로 위에서 가져가는 비생물 일부 경우에서도 볼 수 있습니다. 대부분의 소규모 비즈니스에게 LIFO는 이해해 두는 것이지, 채택하는 것이 아닙니다.
어떻게 고를까
- 소비기한이나 유통기한이 있는가? FEFO.
- 열화되거나, 날짜가 붙거나, 유행에 뒤처지지만, 명확한 유통기한은 없는가? FIFO.
- 정말로 상하지 않고, 시간이 지나도 변하지 않는가? FIFO는 언제나 작동합니다. LIFO는 회계사에게 특정한 이유가 있는 경우에 한합니다.
순환을 실제로 작동하게 하기
순환 방식은 데이터의 질을 넘어설 수 없습니다. 날짜를 기록하지 않았다면, 선유효기한 선출은 할 수 없습니다. 재고가 입고되면 곧바로 입고일과 유통기한을 기록하고(열로 표시되는 커스텀 필드를 쓰면, 카탈로그 전체를 가장 먼저 바닥나는 것 순으로 정렬할 수 있습니다), 올바른 유닛이 한눈에 보이도록 라벨을 붙이고, 뒤에서 열화되고 있는 것이 평가손이 되기 전에 찾아내기 위해 순환 재고 조사에 의지하세요.