FIFO, LIFO of FEFO: welke heeft uw voorraad echt nodig?
Voorraadrotatie klinkt als een zorg voor magazijnbeheerders, maar komt in werkelijkheid neer op één vraag: als u meerdere exemplaren van hetzelfde hebt, welke gebruikt of verkoopt u het eerst? Doet u het fout, dan incasseert u bederf, afschrijvingen en verwarrende boekhouding. Hier is de begrijpelijke versie.
FIFO: first in, first out
De oudste voorraad gaat er het eerst uit. Dat is de standaardkeuze voor bijna iedereen en de juiste voor elk product dat veroudert, een datum draagt of uit de mode raakt. In de praktijk betekent het van achteren aanvullen: de nieuwe voorraad gaat naar achteren, de klanten nemen van voren. Als u zich maar één methode onthoudt, onthoud dan deze.
FEFO: first expired, first out
Een fijnere versie van FIFO voor alles wat bederfelijk is. Hier roteert u op vervaldatum, niet op aankomstdatum, want een doos die later aankwam kan eerder verlopen. Voeding, farma, cosmetica, alles met een houdbaarheidsdatum: FEFO is wat u nodig hebt. Daarom leven en sterven cafés en voedselbanken op het ritme van de vastgelegde data.
LIFO: last in, first out
De nieuwste voorraad gaat er het eerst uit. Fysiek heeft dat voor alles wat bederfelijk is zelden zin, want u zou verse waar verkopen terwijl de oude voorraad wegrot. Het duikt vooral op als boekhoudkundige methode (de verkoop tegen de recentste kosten waarderen) en in enkele niet-bederfelijke gevallen zoals opgehoopt bulkmateriaal of gestapelde materialen, waarbij u werkelijk van boven neemt. Voor de meeste kleine bedrijven is LIFO iets om te begrijpen, niet om over te nemen.
Hoe u kiest
- Een vervaldatum of houdbaarheidsdatum? FEFO.
- Veroudert, draagt een datum of raakt uit de mode, maar zonder vaste vervaldatum? FIFO.
- Echt niet-bederfelijk en gelijk door de tijd? FIFO werkt altijd; LIFO alleen als uw boekhouder een specifieke reden heeft.
Zorg dat de rotatie echt gebeurt
Een rotatiemethode is maar zo goed als uw gegevens. U kunt geen first-expired-first-out doen als u de data niet vastlegt. Leg ontvangst- en vervaldata vast zodra de voorraad binnenkomt (een aangepast veld, als kolom weergegeven, laat u de hele catalogus sorteren op wat het eerst opraakt), labelt zodat de juiste eenheid voor de hand ligt, en steunt op cyclustellingen om alles op te sporen wat achterin veroudert voordat het een afschrijving wordt.