Cómo definir puntos de reposición para no volver a quedarte sin stock
Un punto de reposición es el nivel de stock que debería desencadenar un nuevo pedido. Bien ajustado, repones justo a tiempo: nunca a las prisas tras una rotura, nunca ahogado en excedente. Aquí te explicamos cómo calcular uno sin necesidad de un título en cadena de suministro.
La fórmula sencilla
Para cualquier artículo:
Punto de reposición = (consumo diario medio × plazo de entrega en días) + stock de seguridad
- Consumo diario medio: cuánto vendes o consumes al día.
- Plazo de entrega: los días que pasan entre que haces un pedido y llega.
- Stock de seguridad: un margen para los picos de demanda y las entregas con retraso.
Un ejemplo resuelto
Consumes unas 8 unidades al día, tu proveedor tarda 5 días, y quieres un margen de 2 días: (8 × 5) + (8 × 2) = 56. Cuando el stock llega a 56, es hora de reponer.
De dónde sacar tus cifras
El consumo medio sale de tu historial de transacciones, que es precisamente por lo que registrar los cambios importa. El plazo de entrega sale de tu historial de pedidos con cada proveedor. Revisa ambos cada trimestre; la demanda y los plazos de entrega van cambiando.
No confíes en tu memoria: automatízalo
Un punto de reposición solo ayuda si alguien se da cuenta cuando lo alcanzas. Define niveles de advertencia y críticos por artículo para que el sistema señale el stock bajo por ti, y arma una lista de reposición en segundos en lugar de escrutar las estanterías.